Besonders stolz sind wir auf unsere 160 Jahre alte Mühle, die mit zum Betrieb gehört. Liebevoll restauriert, ist sie heute ein besonderer Platz für erlebnisreiche Weinverkostungen, Feste und Feierlichkeiten. Einmal im Jahr laden wir im Mai zum traditionellen Hoffest ein, ein besonderer Treffpunkt für Freunde mit viel Liebe zu Kulinarik und Wein.

Das Gebäude wurde im Jahr 2007 von uns erworben. Alles wurde umgebaut und renoviert, vieles in Eigenarbeit, vieles mit Unterstützung der Evangelischen Bruderschaft Kecharismai auf der Schwäbischen Alb. Die Mönche leben nach der benediktinischen Regel „Lebe und arbeite“. Sie kennen Alexander von Kindesbeinen an und haben ihm gerne beim Aufbau seines Weinguts geholfen. Sie sind auch Weinliebhaber. Und als sie sahen, was da auf den Jungwinzer zukommt, haben sie mit Tatkraft und handwerklichem Geschick zugepackt. Entstanden ist ein Weingut inmitten schönster Natur mit viel Freiraum und Charme. Besuchen Sie uns! Genießen sie den Reiz von Landschaft und Umgebung bei anschließender Weinprobe in unseren Räumen. Wir freuen uns auf Sie!

Auf Kalkmergelböden und Löss und Kalkverwitterungsgestein wächst Jahr für Jahr bestes Traubengut heran. Alles vollzieht sich im Einklang mit der Natur. So vielfältig wie Flora und Fauna, so ergiebig und facettenreich sind unsere Moste und Weine. Alles geschieht mit Handarbeit. Wir halten den Rebstock im physiologischen Gleichgewicht, damit er uns kleine aromatische Trauben schenkt. Besonders stolz sind wir auf unsere alten Reben, die zum Teil über 50 Jahre alt sind. Erst ab 25 Jahren bringt ein Rebstock besonders herausragende Weine hervor. Sie sind besonnen wie Menschen in diesem Alter. Wir werden auch weiterhin diese Kultur pflegen um unsere Weinberge alt werden zu lassen.

Die Bodenstrukturen der einzelnen Parzellen reichen vom lockeren sandigen Untergrund der Lehm-Löss Böden bis hin zum brüchigen harten Granit. Diese verschiedenen Bodenbeschaffenheiten sorgen für die Geschmacksvielfalt unserer Weine und machen sie in ihrem breiten Angebot einzigartig.

Unsere Burgundersorten gedeihen südlich auf Kalkverwitterungsgestein mit Lössauflage bei Lahr. Hier finden wir burgundische Verhältnisse mit lauen Winden und vielen Sonnenstunden.

Unsere Bukettsorten wachsen in Durbach auf Verwitterungsgranitböden die vor allem auszeichnet, dass sie sich im Frühjahr schnell erwärmen. Der Austrieb der Reben findet zwei, drei Tage früher statt als auf den schwereren Böden. Das ist ein Garant für hohe Mostgewichte.

Es ist von äußerster Wichtigkeit von Anfang an den werdenden Weinen alle Zeit zu geben, die sie individuell brauchen. Es ist wie schon oft gelesen kontrolliertes Nichtstun. Täglich werden die Jungweine verkostet, um sie auf ihrem Weg richtig begleiten zu können.

Weinproben werden ab acht Personen durchgeführt, entweder im Probierraum unseres Weinguts oder in der alten Mühle. Wählen sie zwischen sechs und acht Weinen mit Brot, Käse und Vesper, individuell nach ihrem Wunsch.

Lassen Sie sich von uns durch die Weinwelt begleiten.